Guastalla, le ricette della memoria che ammaliarono la corte di Maria Luigia
Il nuovo libro di Franco Tagliati

28/9/2023 – Sabato 30 Settembre 2023 alle ore 16.30, presso la Sala del Camino, al piano nobile di Palazzo Ducale a Guastalla , Franco Tagliati presenterà il suo ultimo libro dal titolo “Ricette della memoria”, edito da Montedit di Milano nella collana I Pioppi.

Si tratta di una raccolta di ricette storiche, dai primi dell’800, che Tagliati ha riunito dopo aver intervistato signore anziane della sua famiglia. Alcune di queste ricette spopolarono alla corte di Maria Luigia, come la ‘Torta della Duchessa‘, che si potrà assaggiare durante la presentazione di sabato pomeriggio.

La prima parte del libro comprende alcune ricette che risalgono al periodo che va dal 1815 al 1825, e che riguardano il territorio di Guastalla, governato dalla duchessa Maria Luigia d’Austria, nel Ducato di Parma, Piacenza e Guastalla. Nella seconda parte vengono anche riportate alcune antiche ricette della nonna paterna di Franco Tagliati, molte delle quali sono state tramandate dalla famiglia e risalgono all’Ottocento, ma sono presenti anche altre ricette dei primi anni del Novecento.

Nella parte finale del libro, Franco Tagliati offre una decina di poesie in dialetto guastallese, con traduzione in italiano. La parola lirica di Franco Tagliati affonda la sua forza nelle radici della terra natia, nelle esistenze di donne e uomini semplici, tenaci e fieri, che hanno vissuto tra l’oro del grano maturo, il giallo della polenta e il rosso del Lambrusco, un dono della terra capace di regalare il “fremito d’una poesia” che diventa canto eterno.

Intervengono alla presentazione la sindaca Camilla Verona, Fiorello Tagliavini direttore del Teatro Ruggeri di Guastalla,
Clementina Santi presidente dell’ Associazione Scrittori Reggiani, il critico d’arte Sergio Zanichelli, il poeta e critico letterario Giacomo Borgatti, la poetessa Chiara Barigazzi. Ed inoltre Letizia Vincenzetti e Marco Tecchi, associazione culturale di Gabicce Mare, e Fabio Bonfanti e Danilo Merelli della Galleria Ducale di Bergamo

Franco Tagliati è nato a Guastalla dove vive e lavora. Poeta, pittore e commediografo, ha ottenuto numerosi riconoscimenti e premi per i suoi testi poetici e i suoi racconti nei concorsi a cui ha partecipato. Tra i suoi libri: “Terra Amata” (E. Lui – Reggiolo), “Racconti di vita e d’amore” (“Montedit” – Milano), “Diario di un adolescente” (“Studio Biblos” – Palermo), “Scrivo e scriverò di te” (“Carta e Penna” – Torino). Con la silloge poetica intitolata “Al di là del vento”, pubblicata da “Convivio Editore” nel giugno del 2021, l’autore, come bene è stato annotato dal prefatore all’opera Angelo Manitta, sviluppa “una poesia della riflessione e del silenzio, ma soprattutto della coscienza del tempo che scorre…”.