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Attacco sloveno: la Regione difende l’aceto balsamico Igp
Risoluzione Lega votata all’unanimità

Attacco sloveno: la Regione difende l’aceto balsamico Igp <br><font color=red>Risoluzione Lega votata all’unanimità </font>

28/6/2021 – L’Emilia-Romagna in campo per tutelare l’aceto balsamico di Modena dalla “minaccia” di una legge slovena. La commissione Politiche economiche della Regione ha approvato oggi all’unanimità una risoluzione proposta…

Aceto Balsamico Tradizionale
Palio Matildico #30 , Botticella d’argento a Ivana Camellini
Le classifiche e i premiati

Trentesimo Palio Matildico dell’Aceto balsamico tradizionale di Reggio Emilia: la vincitrice è Ivana Camellini di Cadelbosco Sopra che ha ricevuto il prestigioso Botticello d’Argento. I premi sono stati assegnati ieri,…

“Balsamico” va bene solo per l’aceto di Modena
Brutto colpo ai produttori di buoni condimenti reggiani

“Balsamico” va bene solo per l’aceto di Modena <br>Brutto colpo ai produttori di buoni condimenti reggiani

Una sentenza della corte d’appello di Bologna chiude la porte ai piccoli produttori di condimenti balsamici reggiani che mettono in commercio ottimi prodotti, senza conservanti nè caramello, all’interno dell’antica tradizione…

Il vero balsamico for dummies: a Novellara un corso per diventare conduttori di acetaia (ci voleva!)

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Lambrusco, balsamico & C. Nove aziende reggiane al Summer Fancy Food di New York

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Il vero aceto balsamico: quanti dubbi sulle Igp. Convegno a Reggio

Cosa rende tali gli aceti balsamici?…

Addio al conte Ugo Rangone, accademico dei Georgofili e studioso di balsamico tradizionale fra i più grandi

Addio al conte Ugo Rangone, imprenditore, giornalista, studioso di storia e appassionato di agricoltura, esperto di aceti balsamici di livello internazionale, da sempre …