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Anolini, cappelletti, tortellini
trionfo della cucina emiliana
Convegno nazionale Aic a Correggio

9/11/2018 –  Sabato 10 novembre (ore 09.15-13.30)  al Teatro Asioli di Correggio, convegno nazionale dell’Accademia Italiana della Cucina, organizzato dalle delegazioni di Carpi-Correggio e Reggio Emilia con il supporto di…

Il Lambrusco Concerto nell’olimpo mondiale
Voto 90 di Wine Spectator e Stella del Gambero Rosso

8/10/2018 – Il Lambrusco Concerto della Medici Ermete riceve la Stella del Gambero Rosso 2019, prestigioso riconoscimento che spetta soltanto a quei vini insigniti dei Tre Bicchieri per dieci anni…

Cucine del Popolo
Anarchici, rifugiati e Rom ai fornelli
Convegno internazionale a Massenzatico

5/10/2018 – Con l’intervento dei giornalisti Rinaldo Gianola e Armando Torno e la  classica “gnoccata sociale dei 200” con salumi, grana e lambrusco rosso vivo, si è aperto ieri sera in…

Mondiale del Fungo al Cerreto: 750 iscritti
In gara anche le Trek Girls e due squadre di disabili

3/10/2018 – Si sono chiuse le iscrizioni alla Campionato Mondiale del Fungo 2018 che si disputerà sabato 6 e domenica 7 ottobre a Cerreto Laghi nel Parco Nazionale dell’Appennino Tosco…

Sorrentino, dell’Eco del Mare di Albinea, firma la Guida Salumi d’Italia: gran galà all’Alma di Colorno Sul podio il Villa Maiella di Guardiagrele

28/9/2018 – Reggio Emilia ancora una volta protagonista nella Guida Salumi d’Italia dell’Espresso, edizione 2019: presentazione  il 19 novembre all’Alma di Colorno, in onore del fondatore della scuola, il Maestro…

Festival d’Enza, ultimo week end: apoteosi della gola a Bibbiano

18/8/2018 – Appuntamento irrinunciabile per i golosi in questo week end a Bibbiano, culla del parmigiano reggiano: sino a domenica sera si può ancora assaggiare la cucina tradizionale del festival…

Polenta, fagioli e ingredienti segreti: la festa dei Casagai a Valestra
Prenotarsi per il pranzo di Ferragosto

13/8/2018 -E’ una delle feste più affollate d’Appennino.  La Festa dei Casagai a Valestra di Carpineti quest’anno dura tre giorni, teatro come sempre il campo sportivo di Valestra, la borgata…

Festival Cittaslow a Felina: tre giorni tra biodiversità, grani antichi, produttori di montagna e sapori del terroir

26/7/2018 – Da venerdì 27 luglio fino a domenica 29 luglio va in scena il Festival Cittaslow di Felina, appuntamento che da ormai tanti anni caratterizza l’estate appenninica. L’edizione 2018…

A Casina la fiera (golosa) del Parmigiano Reggiano di montagna

23/7/2018 – Il suo sapore deciso e il colore giallo paglierino intenso rendono il Parmigiano Reggiano di Montagna un prodotto dalle caratteristiche inconfondibili e sempre più richiesto dai consumatori. Nel…

L’antico farro, dall’antipasto al dolce
Cena speciale a Felina in omaggio alla biodiversità dei due versanti del Parco nazionale

3/7/2018 – “Amici di Farro” ….crescono. A Felina, mercoledì 4 luglio, è in programma una cena che rappresenta anche un ponte di collegamento tra il versante dell’appennino toscano e quello…