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L’impareggiabile dolce di castagne di Sofia e Michelle vince il premio Franceschi dell’Aic

10/4/2019 – Sofia Galeotti e Michelle Rondini, della classe 5 F dell’Istituto di istruzione superiore “Nelson Mandela” di Castelnovo Monti, sono le vincitrici della terza edizione del Premio dell’Accademia Italiana…

Vinitaly: il Parmigiano Reggiano si sposa con i grandi vini
Anche con Marsala e grappa d’autore

6/4/2019 – Il Consorzio Parmigiano Reggiano partecipa a Sol&Agrifood (stand B20), il Salone internazionale dell’Agroalimentare di Qualità in programma a Verona Fiere dal 7 al 10 aprile, in concomitanza con Vinitaly 2019.…

A Cavriago la fiera del Bue grasso n. 215
Campionato dei norcini, prodotti tipici, gara dei bovini di razza reggiana

CAVRIAGO – Domenica 31 marzo arriva la Fiera del Bue Grasso a Cavriago. Giunta alla 215ma edizione, è dal Comune di Cavriago insieme alla Proloco. Taglio del nastro alle 11,15 in…

Cuochi e cucina dal Medioevo all’Artusi
“Fuori binario”all’hotel San Marco

Proseguono all’hotel San Marco di piazzale Marconi, in zona stazione a Reggio Emilia, gli incontri dedicati al binomio cibo e cultura organizzati dall’associazione “La porta di Reggio” e del Comitato…

Aperitivi solidali al Brentino, enoteca top di Reggio

19/2/2019 – Aperitivi di qualità per sostenere Dora, l’emporio solidale di Reggio Emilia. Mercoledì 20 febbraio andrà in scena il primo “aperitivo solidale” promosso dall’enoteca Il Brentino per raccogliere fondi a…

Maialata calabrisella alle Cucine del Popolo di Massenzatico
Da non perdere

1/2/2019 – Giunti all’ottava edizione della Maialata, per il secondo anno Le Cucine del Popolo hanno deciso di iniziare un viaggio in tutte le regioni, per conoscere come la tradizione…

Qualità e tradizione: alla pasticceria Boni di Reggio Emilia il prestigioso premio Alberini dell’Accademia Italiana Cucina

16/12/2018 – A un mese dalla scomparsa di Erio Boni, fondatore e colonna portante della Pasticceria Boni di Reggio Emilia, punto di rifermento della tradizione dolciaria reggiana dal 1890, l’Accademia…

La nuova Guida ai salumi d’Italia di Sorrentino: i premiati reggiani

20/11/2018 – Caffè Arti e Mestieri, Boutique del formaggio e del salume (Scandiano) e Salumeria Martelli (Albinea) sono i premiati reggiani della Guida Salumi d’Italia de L’Espresso 2019, che verrà…

Anolini, cappelletti, tortellini
trionfo della cucina emiliana
Convegno nazionale Aic a Correggio

9/11/2018 –  Sabato 10 novembre (ore 09.15-13.30)  al Teatro Asioli di Correggio, convegno nazionale dell’Accademia Italiana della Cucina, organizzato dalle delegazioni di Carpi-Correggio e Reggio Emilia con il supporto di…

Il Lambrusco Concerto nell’olimpo mondiale
Voto 90 di Wine Spectator e Stella del Gambero Rosso

8/10/2018 – Il Lambrusco Concerto della Medici Ermete riceve la Stella del Gambero Rosso 2019, prestigioso riconoscimento che spetta soltanto a quei vini insigniti dei Tre Bicchieri per dieci anni…