Un 24 mesi da campioni
La latteria di Tabiano di Viano sbaraglia tutti al 9° Palio del Parmigiano Reggiano di Casina

1/8/2021 – La Latteria di Tabiano di Viano ha vinto il 9° Palio del Parmigiano Reggiano di Casina, assegnato ieri nel corso della prima giornata della fiera del Parmigiano Reggiano, che si conclude domenica sera. La latteria sociale di Tabiano, col presidente Andrea Romagnani, in rappresentanza di 13 soci, e il casaro Ivan Cilloni, ha presentato in concorso un campione di 24 mesi proclamato vincitore assoluto. Piazzamenti anche per la Fior di latte di Gaggio Montano e La Latteria di Neviano degli Arduini.
Questi i caseifici vincitori per provincia premiati dai consiglieri del Consorzio Parmigiano Reggiano.

Premiati della Fiera del Parmigiano Reggiano di Casina 2021

Bologna: 1° Fior di Latte (Gaggio Montano); 2° Pieve Roffeno (Castel d’Aiano); 3° Querciola (Lizzano in Belvedere).
Modena: 1° Rosola (Zocca); 2° San Lorenzo (Prignano sulla Secchia); 3° Casearia del Frignano (Pavullo).


Parma: 1° Neviano degli Arduini (Neviano degli Arduini); 2° Costa di Bazzano (Neviano Arduini); 3 Borgotaro (Albareto).


Reggio Emilia: 1° (e anche vincitore assoluto del 9° Palio) Tabiano (Viano); 2° Garfagnolo (Castelnovo ne’ Monti); 3° San Giovanni di Querciola (Viano).

Oltre al mercato con i migliori formaggi del territorio della Dop più famosa del mondo, diverse le iniziative culturali: “Finestre nel bosco”, installazione artistica di Roberto Mercati e Antonio. Cinque finestre si affacciano sulle dimensioni umane: presente, passato, futuro, empatia e anima. In esposizione al Lago dei Pini di Casina da sabato 31 luglio a domenica 8 agosto 2021.
I prati sono fatti per le nuvole“: il Castello di Sarzano ospita una mostra di fotografia, field-recording e sonorizzazioni, un’esplorazione del paesaggio che mette al centro l’atto di camminare. La mostra nasce dalle residenze artistiche a Casina degli artisti Manuel Attanasio, Nicolò Maltoni e Renato Rinaldi.
Domenica 1° agosto alle ore 21, nell’anfiteatro del Parco Pineta, lo spettacolo teatrale “Cheese. Narrazione per stimolare il gusto dei paesaggi“, spettacolo teatrale con l’attrice Laura Pazzaglia, coordinamento artistico Maria A. Listur, co-produzione MA-LÀpro e Comune di Casina.
Nel weekend, a cura del Gruppo storico folkloristico “Il Melograno”, visite guidate al Castello (per info 339.2313875 e 333.2319133 www.gruppostoricoilmelograno.com).


La Fiera del Parmigiano Reggiano, organizzata dal Comune di Casina ha come main partner il Consorzio del Parmigiano Reggiano. Main sponsor Iren. Sponsor sono Banca Centro Emilia, Barbanti Gianni Autotrasporti, Carra Mangimi, Scat prodotti petroliferi. Partner istituzionali l’Unione montana dei Comuni dell’Appennino Reggiano, Parco nazionale dell’Appennino, Camera di Commercio, Nazionale Parmigiano Reggiano. È realizzata col contributo della Regione Emilia-Romagna nell’ambito del progetto “Campi visivi”. In collaborazione con Emanuela Zannoni, Vivere Casina e le associazioni del territorio.

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